A dieta cetogênica é uma abordagem alimentar que se baseia na redução drástica de carboidratos e aumento significativo de gorduras. Isso leva o corpo a entrar em um estado metabólico chamado cetose, no qual as gorduras são utilizadas como principal fonte de energia ao invés dos carboidratos.[1][2]
Essa dieta é composta por aproximadamente 90% de gorduras, 10% de proteínas e menos de 5-10% de carboidratos.[2] As gorduras consideradas cetogênicas incluem azeite, abacate, nozes e sementes, enquanto os carboidratos são restringidos, evitando-se alimentos como arroz, pão, massas e açúcar.[4][5]
A dieta cetogênica tem sido utilizada principalmente no tratamento de epilepsia farmacorresistente, mas também vem ganhando popularidade para perda de peso e controle de doenças metabólicas como diabetes tipo 2.[1][3] Estudos mostram que ela pode levar a uma rápida perda de peso e melhora de parâmetros como glicemia e pressão arterial.[3]
No entanto, a dieta cetogênica requer acompanhamento médico e nutricional devido aos potenciais efeitos colaterais, como deficiências nutricionais, alterações no metabolismo e função cardíaca.[2] Portanto, é essencial que seja planejada de forma individualizada e supervisionada por uma equipe multidisciplinar.[1]
Fontes
[1] Dieta cetogênica no tratamento de epilepsias farmacorresistentes https://www.scielo.br/j/rn/a/zK98hbh3zKjV4Rn4h3vqtbp/
[2] [PDF] ARTIGO DE REVISÃO Dieta cetogênica https://periodicos.ufba.br/index.php/cmbio/article/download/4737/3510
[3] Dieta cetogênica para o resto da vida? Pense bem... - Medscape https://portugues.medscape.com/verartigo/6509184
[4] Dieta cetogênica: o que é e como funciona? - Boa Forma Academia https://academiaboaforma.com.br/dieta-cetogenica-o-que-e-e-como-funciona/
[5] Cardápio da dieta cetogênica para emagrecer - Tua Saúde https://www.tuasaude.com/emagrecer-com-dieta-cetogenica/
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