O mito de que vegetarianos carecem de proteína é amplamente disseminado, mas infundado. Na verdade, algas marinhas, como a spirulina, podem conter até mais proteína do que a carne, com cerca de 60-70% de proteínas em peso seco. Tanto vegetarianos quanto onívoros podem enfrentar deficiência proteica, dependendo da qualidade e quantidade da dieta.
## Fontes de Proteína na Dieta Vegetariana
- **Leguminosas**: Feijão, lentilhas e grão-de-bico.
- **Cereais**: Arroz e quinoa.
- **Oleaginosas e Sementes**: Amêndoas, nozes e chia.
- **Algas Marinhas**: Spirulina e outras variedades.
## Conclusão
Uma dieta vegetariana bem planejada pode suprir todas as necessidades proteicas, tornando a deficiência uma questão de má nutrição, não de escolha alimentar.
Fontes
[1] 25 alimentos ricos em proteína vegetal: veja lista - Globo Esporte https://ge.globo.com/eu-atleta/nutricao/noticia/2022/10/03/25-alimentos-de-origem-vegetal-ricos-proteina-veja-lista.ghtml
[2] Quais são os alimentos ricos em proteína? Veja a lista - Alice https://alice.com.br/blog/sua-saude/alimentos-ricos-proteina/
[3] Lista de alimentos ricos em proteínas para incluir na sua dieta https://saolucascopacabana.com.br/blog/lista-de-alimentos-ricos-em-proteinas-para-incluir-na-sua-dieta/
[4] Alimentos ricos em proteínas - Toda Matéria https://www.todamateria.com.br/alimentos-ricos-em-proteinas/
[5] Confira uma lista de alimentos ricos em proteínas - Blog da Liv Up https://blog.livup.com.br/alimentos-ricos-em-proteinas/
[6] Alimentos Ricos em Proteínas na Dieta? | Saúde V https://www.valesaude.com.br/saude-v/alimentos-ricos-em-proteinas-por-que-voce-precisa-amplia-los-em-sua-dieta/
[7] Lista de alimentos ricos em proteína -- além do frango e do ovo - Ativo https://www.ativo.com/nutricao/alimentos-ricos-em-proteina/
[8] Quanta proteína há nos alimentos que você come? - Globo Esporte https://ge.globo.com/eu-atleta/nutricao/post/2023/07/11/quantos-gramas-de-proteina-ha-nos-alimentos-que-voce-come.ghtml
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