sábado, 21 de novembro de 2009

Whey protein protege o fígado e rins.

Whey Protein

fonte:http://www.medicinaintegrada.com/emails/page23.html

Numerosos estudos sobre as proteínas encontradas no Whey demonstram o seu potencial para aumentar a imunidade (defesa contra doenças), proteger contra o câncer, auxiliar no emagrecimento e aumentar a massa muscular.
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O uso de Whey está aumentando em todo o mundo, e tem melhorado o ânimo de seus usuários, reduzido a depressão, diminuído o cortisol (hormônio perigoso pois é produzido por nosso organismo em resposta ao stress e pode levar a doenças cardiovasculares e a obesidade).

O consumo de whey protein aumenta os níveis de serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de prazer e bem estar.

A deficiência de serotonina é muito comum, e pode ser responsável por casos de depressão, desânimo, e compulsão por carbohidratos (doces, pгes e massas).

No período prè menstrual especialmente podemos encontrar uma maior deficiência deste importante neuro transmissor.

Whey protein protege o fígado e rins.

Eu recomendo a meus pacientes usar Whey Protein diariamente como suplemento alimentar, na forma de shake sabor chocolate, frutas vermelhas, etc... nos intervalos entre as refeições.

Batido com água fria e gelo pode ajudar a emagrecer, pois algumas marcas tem baixo teor de carbohidratos e é rico em proteínas, matando a fome e mantendo a saciedade por um período mais longo.

Alimenta muito mais do que um cafezinho e um pão de queijo que muitas vezes comemos quando estamos com fome.

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http://www.mundototal.com.br/secao/22291/Whey-Protein

sexta-feira, 20 de novembro de 2009

Glutamato e Aspartame - O sabor que mata

fonte: http://www.medicinaintegrada.com/emails/page11.html

Aditivos Químicos adicionados aos alimentos podem afetar a formação do SNC de nossos filhos, e provocar problemas de aprendizado e emocionais - inocentes salgadinhos refrigerantes, bolachas, etc... É importante que comecemos a ler as embalagens de alimentos para saber o seu conteúdo, e utilizarmos cada vez mais alimentos frescos e cultivados sem agrotóxicos. Glutamato monossódico (GMS) adicionado nas papinhas dos bebês, alimentos e temperos prontos, catchup, alimentos congelados, etc... causam dores de cabeça e lesões cerebrais, alterações no metabolismo hepático do açúcar, diminuição das defesas na oxidação celular e até indução de stress oxidativo. Evite-os!

Aspartame

Estão associados ao desenvolvimento de tumores cerebrais que vem aumentando extraordinariamente a sua incidência. Se voce quiser ou precisar substituir o açúcar, use a Stevia. Aliás, é muito importante substituir o açúcar refinado pelo mascavo, mel ou orgânico. Vai melhorar muito a sua saúde e de sua família.


Fontes: "Aspartame and headache - New York Journal of Medicine - Shiffman - 1986 " Complications associated with aspartame - 1998 - Clinical Research Reactions attributed to aspartame containing products: 551 cases -Journal of Appliyed Nutrition - 1988 - Roberts Glutamate, A neurotoxic transmiter - Journal of Child Neurology - 1989 - Olney Jornal Americano da Associação Dietética Consumo de refrigerantes por crianças e adolescentes nos EUA : Consequências nutricionais - 1999 - Dra Harnack,PhD
Diniz YS, Fernandes AA, Campos KE, et al.
Toxicity of hypercaloric diet and monosodium glutamate: oxidative stress and metabolic shifting in hepatic tissue.
Food Chem Toxicol (England), Feb 2004, 42(2) p313-19 Singh K, Ahluwalia P
Studies on the effect of monosodium glutamate [MSG] administration on some antioxidant enzymes in the arterial tissue of adult male mice.
J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) (Japan), Apr 2003, 49(2) p145-8

10 QUESTÕES SOBRE OBESIDADE

Numa época onde as mais variadas dietas fazem parte do hábito alimentar, a obesidade figura entre os inimigos mortais da saúde e se caracteriza pelo acúmulo excessivo de gordura corporal, trazendo prejuízos à saúde do indivíduo e compromete a sua integração social.

"Apesar de se tratar de uma condição clínica individual, a obesidade é vista, cada vez mais, como um sério e crescente problema de saúde pública. O excesso de peso predispõe o organismo a uma série de problemas, como doença cardiovascular, apnéia do sono, hipertensão arterial e alterações na circulação", revela Dr. Vladimir Schraibman (CRM-SP 97304), especialista em cirurgia geral, gastrocirurgia e único orientador de Cirurgias Robóticas da área de Cirurgia Geral e do Aparelho Digestivo do Hospital Israelita Albert Einstein (Proctor Intuitive Robotic System).

Em entrevista, Dr. Vladimir Schraibman responde 10 questões fundamentais sobre o tema:

1- Como definir obesidade? Ela pode ser considerada uma doença?
A obesidade pode ser definida como um índice de massa corporal (IMC) acima de 25. Quando esse índice está acima de 40, ela é definida como mórbida. Este número é obtido dividindo-se o peso em quilogramas pela altura em metros ao quadrado. Sem dúvida, a obesidade pode ser considerada uma doença e, nos dias atuais, uma epidemia que só vai aumentar. O tratamento preventivo é a melhor solução. A cirurgia bariátrica tem se apresentado como a melhor solução para os casos de obesidade mórbida.

2- Quais as causas da obesidade? Quais as pesquisas mais recentes nessa área?
Dentre as causas se destacam os fatores genéticos, ambientais (hábitos pessoais e familiares), hábitos populacionais, religião, fatores sócio-econômicos, compulsão ou depressão, entre outros.

As pesquisas mais recentes publicadas no periódico Obesity Surgery apontam para a multifatoriedade na gênese desta questão, levando a enorme dificuldade encontrada pelos pacientes em solucionar a sua situação uma vez instalado o problema.

3- Como saber se a origem é genética, hormonal ou por excesso de ingestão de alimentos?
Não há dados suficientes para que se mensure a influência de cada aspecto, já que a questão é multifatorial.

4- Como identificar quando a obesidade é causada por distúrbios psicológicos?
Geralmente, a obesidade de instalação rápida e sem causa aparente pode estar relacionada a distúrbios psicológicos ou hormonais. São os casos nos quais a pessoa engorda muito num curto espaço de tempo.

5- Podemos dizer que existe o melhor tratamento da obesidade?
A correta avaliação por médico competente é a melhor opção, que poderá indicar o tratamento adequado para o perfil do paciente, de acordo com os fatores relacionados, identificados por exames e consulta. Não podemos falar no melhor tratamento, mas sempre pensar em prescrever um tendo em vista as condições da pessoa. Cada caso é um caso, sempre.

6- Como uma pessoa pode saber que está acima do peso e entrando no quadro de obesidade ou obesidade mórbida?
Pessoas com IMC acima de 25 devem prestar atenção. A presença de familiares diretos com obesidade também deve acender sinal de alerta.

7- Quais os problemas físicos mais comuns ocasionados pela obesidade?
Os problemas desencadeados pela obesidade são inúmeros e vão desde a limitação física a trabalhos básicos e à locomoção, até distúrbios mais graves, como o aumento do colesterol, do triglicérides e da pressão arterial, diabetes, gota, artrose, coronariopatia, insuficiência renal, apnéia noturna do sono, esteatose hepática, insuficiências glandulares, entre outros.

8- Quais doenças que a obesidade pode causar em um indivíduo?
A de maior risco é a Síndrome X ou Síndrome Metabólica, que se constitui por hipertensão arterial, dislipidemia, hiperglicemia e resistencia aumentam a insulina.

9- A diabetes é uma delas? Então, como deve ser o tratamento para controlar as duas questões?
O tratamento deve ser feito a base de dieta hipocalórica, definida em parceria com um nutricionista, atividade física e cirurgia de redução de peso, quando indicado, e prescrição de medicações, quando necessárias.

10- Como o cirurgião gástrico e o endocrinologista atuam juntos no tratamento do paciente obeso?
O tratamento de um indivíduo obeso deve ser multidisciplinar, incluindo ainda cardiologistas, nutricionistas, psicólogos e outros profissionais, de acordo com o quadro clínico.

Perfil

Dr. Vladimir Schraibman / CRM-SP 97304 (Cirurgia Geral e Gastrocirurgia)

Especialista em cirurgia geral, gastrocirurgia e único orientador de Cirurgias Robóticas da área de Cirurgia Geral e do Aparelho Digestivo do Hospital Israelita Albert Einstein (Proctor Intuitive Robotic System).

Graduado em Medicina pela Universidade Federal de São Paulo, com mestrado e doutorado em Ciências Médicas pelo Departamento de Cirurgia da Universidade Federal de São Paulo - Escola Paulista de Medicina, Dr. Vladimir Schraibman é membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Videolaparoscópica (Sobracil), é médico colaborador do Setor de Fígado, Pâncreas e Vias Biliares do Departamento de Cirurgia da Universidade Federal de São Paulo, além de integrar o corpo clínico do Hospital Albert Einstein. Tem diversos artigos publicados em revistas e jornais científicos do Brasil e do exterior, além de intensa participação em congressos nacionais e internacionais.

quarta-feira, 18 de novembro de 2009

ORTOREXIA, A OBSESSÃO POR UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL


A ortorexia é um novo transtorno alimentar que ainda não tem um diagnóstico oficial, mas surge quando a pessoa se torna obsessiva em relação aos padrões daquilo que come. As pessoas que têm esta doença têm demonstrado desordens de alimentação ligadas a uma obsessão compulsiva por só comer alimentos saudáveis. Ao contrário da anorexia ou bulimia, a pessoa come, mas fica tão obcecada com a alimentação saudável que chega a ter desnutrição. O transtorno foi descrito pela primeira vez pelo médico Steven Bratman, em 1997, e é frequentemente associado a dietas de vegetarianas ou de alimentos crus.
Segundo Mauro Scharf, endocrinologista da DASA, que é representada em Mato Grosso pelas marcas Cedic/Cedilab, os pacientes ortoréxicos consomem apenas alimentos saudáveis e analisam compulsivamente o conteúdo nutricional de tudo que ingerem. Calorias, vitaminas e nutrientes tornam-se o ponto focal da comida e qualquer alimento considerado não saudável não é consumido. "Estas pessoas levam a obsessão com o conteúdo dos seus alimentos ao extremo, e não se permitem, em circunstância alguma, um desvio do seu programa de tipos de alimentos autorizados", reforça o médico.
Scharf explica que os ortoréxicos podem ficar seriamente afetados e a comunicação em casa também pode sofrer com isso. A pessoa pode começar a se isolar e se tornar distante à medida que se vai fixando cada vez mais nas suas regras dietéticas. Para alguns, a capacidade de desempenhar trabalhos ou de estudar pode começar a declinar. "A preocupação compulsiva chega a um ponto que, por exemplo, pensar em quantas vezes se deve mastigar, acaba deixando pouco espaço para outros pensamentos, fazendo com que a concentração e a motivação acabem por ficar em segundo plano", explica.
Um exemplo dessa tendência é a comprovação de que, nos Estados Unidos, as buscas no Google pela palavra "bacon" têm batido recordes nos últimos anos e vários livros foram escritos no país sobre o impacto do bacon na obesidade. "Hoje existe uma massificação da divulgação sobre os benefícios da alimentação natural e dos malefícios da obesidade. Estas tendências acabam gerando os transtornos alimentares que estamos detectando nas clínicas e postos de saúde", afirma Scharf.
Como muitos transtornos alimentares, a ajuda de um profissional de saúde é importante. Embora a doença não seja tão conhecida como outros tipos de transtorno alimentar, pode ter o potencial de ser igualmente séria para a saúde, assim como qualquer outro transtorno alimentar.


Sinais de Ortorexia
- Examinar cada detalhe nutricional de cada alimento
- Só se permitir alimentos saudáveis
- Ter dificuldades em comer uma refeição preparada por outra pessoa
- Observar e comentar a maneira como outras pessoas preparam a comida
- Analisar diariamente o conteúdo nutricional do que comeu, esquecendo o prazer em comer
- Perder muito peso sem seguir conscientemente uma dieta
- Isolar-se socialmente por causa da dieta saudável

quinta-feira, 12 de novembro de 2009

CCZ do Embu promove maus-tratos aos animais

Transcrevo abaixo uma triste notícia sobre o estado deplorável em os animais são mantidos no CCZ de Embú. VAMOS PROTESTAR CONTRA ESSA BARBARIDADE. A linda cidade do Embu não merece mais essa!!! Senhores vereadores da linda EMBU, quando vocês farão algum bem aos animais?

Bom dia! Pessoal! VEJAM O E MAIL ATÉ O FIM, POR FAVOR. Sou uma sonhadora, sabem porque? Porque sonhei que JAULA ERA PRA BANDIDO.

Ví que me enganei. Como pode um "humano" ver mais estas fotos (que situação) depois da violência que vemos todos os dias, contra os animais , cauja nojo. Fico muito triste ao constatar que, nem 10% das pessoas dão alguma importância a isto. Vejam, alguns destes cães, muito bonitos e saudáveis, nem podem se levantar de tão pequenas que são
as "gaiolas malditas" onde ficam esses pobrezinhos. Já pensaram se eles trocassem de lugar com os bandidos? Ex.: Esses que estão causando tanto terror no Rio.
Seria o paraiso, não? Acredito que seria uma saída para conter a pouca vergonha de bandido e de quem os acoberta.
Estes estão lá a espera de um milagre. Será que existe milagre???
Existe se eles forem adotados. Depois de verem as fotos, vejam os contatos abaixo.
Um beijo para meus amigos que se importam e respeitam a vida.
Assunto: CCZ EMBU-VEJAM NOVA SITUAÇÃO!!
Para:
Data: Quinta-feira, 5 de Novembro de 2009, 0:43

Meu Povo,

Este pitt cego, foi amarrado no final de semana ao portão do ccz de Embu.
Não se sabe se o motivo da sua cegueira, provavelmente foi crueldade! sem poder ver a luz do sol, motivo já suficiente pra deixá-lo triste e deprimido, agora o golpe fatal, abandonado pelo maldito dono, confinado numa pequena gaiola, incrivelmente deprimido pela traição de que foi vítima!!!

Este outro pittbull que também está prisioneiro numa pequena gaiola,está tremendamente triste e deprimido, foi levado pelo próprio dono alegando que está com leshimaniose!!O abandonou no CCZ, deixando lá, um pedido por escrito, de um veterinário daqui de Embu, pra que seja eutanasiado. Ligamos pra este tal veterinário pra saber no que ele se baseou, pois não foi levado ao ccz laudo nenhum de laboratório confirmando a doença, o tal veterinário, não estava na clinica pra nos responder. Tentaremos amanhã. Tudo indica que ele passou muita fome pois esta extremamente magro.
Que maldito "cerumano"!!! abandonar uma inocente criatura que certamente lhe serviu tanto, lhe foi tão fiel, dentro de um CCZ, magro, debilitado,confinado numa gaiola! que mundo é este?!!!

Esta linda cachorra preta é enorme!! ME PARECEU MESTIÇA DE BOXER, está com a pata inchada e machucada, nem podemos ver direito pois mal pode se mexer dentro da gaiola, é extremamente dócil, apesar de todo este sofrimento abanava o rabinho, que situação mais arrassadora!!!

O pitt da última foto segue seus tristes dias saindo um pouquinho da gaiola pra ficar amarrado num espaço fora dos canis, mas hoje 14h00 horas quando estivemos lá, já estava prisioneiro na gaiola!!
POR CARIDADE MEU POVO, DIVULGUEM ESTAS INOCENTES CRIATURAS, EU PREFERIA MORRER A TANTO SOFRIMENTO! A ESTA MORTE LENTA E CRUEL!! REPASSEM URGENTEMENTE POR FAVOR!!!
NÃO EXISTE CANIL SOBRANDO NO CCZ, RESTA AGORA APENAS ESTAS MALDITAS GAIOLAS.
Leuda

quarta-feira, 4 de novembro de 2009

INCIDÊNCIA DE GORDURA NO FÍGADO EM ADOLESCENTES OBESOS É DE 50%

Interessante o artigo abaixo, pena que não aborde as causas do problema que estão fortemente originados nos maus hábitos e má alimentação. Excesso de açúcar, dieta pobre em vegetais, ingestão frequente de hamburqueres, coca-cola e bata frita não pode dar em outra coisa.


Pesquisa da UNIFESP aponta fatores determinantes da doença e possibilidade de cura

Um estudo da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) identificou que aproximadamente 50% dos adolescentes obesos atendidos pelo Grupo de Estudos da Obesidade (GEO) do Departamento de Biociências, no Centro de Estudos em Psicobiologia e Exercício (CEPE) da Universidade, apresentam algum grau de esteatose hepática não alcoólica (NAFLD - Non-alcoholic fatty liver disease), o que significa acúmulo de gordura no fígado. Esta doença tem sido considerada como o novo marcador da síndrome metabólica, caracterizada por aumento das chances de desenvolvimento de diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares associadas à obesidade e à morte precoce. A pesquisa apontou os fatores mais determinantes para o desenvolvimento da NAFLD.

Os adolescentes obesos que tiveram diagnóstico para esteatose apresentam aumento circulante do neuropeptídeo Y (NPY), principal fator orexígeno, responsável pelo aumento da fome. Além das alterações comumente apresentadas em obesos, esses pacientes tem ainda uma alteração na regulação neural do balanço energético, o que dificulta o emagrecimento. Entre os fatores determinantes para o desenvolvimento da doença, a ingestão elevada de carboidratos e de gorduras saturadas, encontradas em frituras e produtos industrializados, é forte estimulante para o aumento deste neuropeptídeo. A gordura saturada está correlacionada ao aumento da gordura visceral (depositada na região abdominal do corpo), que está associada ao aumento das chances de doenças cardiovasculares e morte precoce.

Foram avaliados, desde 2004, cerca de 300 adolescentes, com idade entre 15 e 19 anos. Entre os que apresentaram a doença, foi observada a incidência de esteatose nos graus 1 (cerca de 30% de gordura no fígado), 2 (entre 30% e 60%) e 3 (de 60% a 90%). A partir disso, o paciente já apresenta quadro de fibrose e posteriormente cirrose. Embora as causas sejam diferentes, os efeitos são os mesmos da esteatose hepática alcoólica.

Os adolescentes diagnosticados passaram, então, por um ano de tratamento clínico, nutricional, orientação psicológica e atividade física. Metade conseguiu reduzir os níveis de gordura para índices considerados saudáveis. "A chance de cura existe, mas depende do emagrecimento. Também é importante que o paciente não perca peso muito rapidamente, porque quando ocorre o emagrecimento rápido, a gordura estocada nas vísceras (região central do corpo) vai diretamente para o fígado, que não consegue sintetizá-la a contento e exportá-la novamente para a circulação, aumentando a quantidade de gordura intra-hepática", explica a Dra. Ana Dâmaso, coordenadora da pesquisa.

A incidência da síndrome metabólica (conjunto de alterações no metabolismo) ocorre em cerca de 32% dos pacientes com obesidade mórbida. Nestes casos associados à resistência insulínica é preciso complementar o tratamento com medicação e as chances de cura da obesidade mórbida são menores. No entanto, ao final de um ano de tratamento, houve redução para 8% dos casos de adolescentes obesos com a síndrome.



Tratamento

O Programa de Intervenção Interdisciplinar em Obesidade para adolescentes do Grupo de Estudos da Obesidade (GEO) do Centro de Estudos em Psicobiologia e Exercício (CEPE) terá continuidade. O próximo grupo iniciará os trabalhos em janeiro de 2010 e as inscrições, para jovens entre 15 e 19 anos, estarão abertas de 9 de novembro a 18 de novembro de 2009 e de 13 de janeiro a 12 de fevereiro de 2010.

Os interessados deverão agendar entrevista por telefone: (11) 55720177, com June, Aline, Raquel ou Fabíola. Rua Marselhesa, 535 Vila Clementino (Próximo ao metrô Santa Cruz). O tratamento é gratuito, mas a Universidade não se responsabiliza por custos com transporte e alimentação.